Крамбл з персиками і крем-сиром

Інгредієнти:

60 г пшеничного борошна

70 г манки

70 г цукру

100 г мелених грецьких горіхів

100 г холодного вершкового масла

1 кг персиків

2 ст. л. цукру

150 г крем-сиру

морозиво

Борошно, манку, цукор та мелені горіхи ретельно перемішати. Духову піч розігріти до 200 градусів. Форму для випікання (тут - 28х20) змастити вершковим маслом.

Персики порізати тонкими дольками. Розігріти пательню або сотейник, висипати 2 ст. л. цукру й почекати 2 хвилини, поки він розтане й почне набувати коричневого відтінку. Тоді висипати порізані персики, перемішати й готувати 5 хвилин. Опісля злити зайву рідину, висипати персики у форму й розрівняти. Викласти на персики шматочки крем-сиру, посипати усе сухою сумішшю. Вершкове масло дуже тонко порізати або подрібнити теркою, рівномірно викласти на сухе тісто. Випікати крамбл 20-25 хв у духовій печі. Подавати з морозивом :)

Хай смакує!