Сирна піца

Простий, ситний та надзвичайно смачний варіант для затишної вечері за келихом червоного вина. 

Інгредієнти (на 2 невеликі піци)

8 г сухих дріжджів

1 ч. л. цукру

1 ч. л. солі

1 склянка теплої води

1 ст. л. оливкової олії

3 склянки борошна

моцарела 300 г

домашній сир 700 г

сметана 200 мл

сухий базилік, часник, кріп

сіль, перець

свіжа зелень

в’ялений перець

Дріжджі та цукор залити теплою водою та поставити у тепле місце на 5 хвилин. Потім додати сіль, борошно, замісити тісто та поставити його у тепле місце без протягів на півгодини. Духову піч розігріти до 200º.

Тим часом домашній сир змішати зі сметаною, спеціями та сіллю, додати подрібнений в’ялений перець. Тісто та начинку розділити на дві піци. Деко присипати борошном, тісто розкачати. На тісто викласти сирну начинку, зверху посипати тертою моцерелою, зеленню та шматочками в'яленого перцю. Краї тіста підвернути, щоб начинка не витекла. Випікати 25 хвилин.

Хай смакує!