Банош

Смачна й надзвичайно ситна гуцульська страва, на приготування якої Ви витратите 30 хвилин.

Інгредієнти (на 4 порції):

800 г сметани (20%)

1 склянка кукурудзяного борошна або крупи

50 г вершкового масла

1 ч. л. солі

200 г бринзи

300 г печериць

Печериці почистити, тонко нарізати, обсмажити до готовності. Бринзу подрібнити на великій тертці. 

Каструлю поставити на невеликий вогонь, розтопити столову ложку масла, вилити у каструлю сметану, посолити й довести до кипіння. Поступово додавати кукурудзяне борошно й постійно помішувати банош дерев'яною ложкою. Додати 1-2 столові ложки масла. Готувати 5 хвилин. Подавати з грибами та бринзою.

Хай смакує!